الأحد، 14 سبتمبر 2014

سطلة الفواكة الطازجة مع قالب الأناناس

  سطلة الفواكة  الطازجة مع قالب الأناناس
دائما نسارع لتناول الحلويات ومقبلات بشتى أنواعها بسبب ما نتعرض له من إغراأت يقدمها لنا صانعو الحلوى، بالتفنن وإبداع فى طرح طرق وأساليب مبتكرة لتزينها، وبسبب ذلك ننصرف عن تناول الفاكهة ليس نحن فقط بل حتى الصغار منا،لهذا يمكننا تقديم سلطة الفواكة بطرق شهية ،جذابة وصحية اليوم نقدم لكم سلطة الفواكه الطزجة بقالب الأناناس



المكونات 
نصف الأناناس 
خليط من الفواكه الطازجة 
50ml  من الفانيليا 
100ml من عصير الليمون
 يوغرت طبيعي



كيفية عمل سلطة الأناناس الطازجة

أولا قطع الأناناس لنصف، وقم بإزالة  اللب الأناناس بواسطة ملعقة.
في وعاء كبير. ضعي مزيج من الفواكه الطازجة ( يمكن إستخدام  اللب الأناناس في الحشوة) مع  يوغرت طبيعي  والفانيليا ثم مزجها جيدا.
وضع خليط من الفواكه والفانيليا في نصف الأناناس، يمكنك إضافة أي نوع من الفاكهة على جانب طبق التقديم.
  أخيرا؛ صب عصير الليمون على السلطة للحفاظ على النكهة الطبيعية ولون الفاكهة تقدم باردة.. اتمنى ان تنال هذه الوصفة إعجابكم؛ كما يمكينني الرد على أي إستفسار.
يمكن إضافة الكريما المخفوقة والمكسرات لتضيف الى طبقكي الميزة والشكل الذي تريدينه وبالطعم الذي تحبينه.

السبت، 13 سبتمبر 2014

سلطة التونة الرائعة !! سلطة التونة تحمي قلبك!?

 سلطة التونة تحمي قلبك! نعم حيت أكدت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة هارفارد الأميركية، التي تؤكد ان تناول التون مرتين في الأسبوع بانتظام على مدى فترات طويلة يحد من خطر الوفاة الناجم عن أمراض القلب بنسبة 33 في المئة، وذلك مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولونها.
وكشفت النتائج أن دهون الأوميغاء3، الموجودة بالأسماك الغنية بالزيت مثل التونة والسلمون، تحميك من الإصابة بعدم انتظام ضربات القلب، التي قد تكون قاتلة في الكثير من الأحيان، كما تسهم هذه الدهون في خفض ضغط الدم المرتفع والحد من ضربات القلب السريعة.

وأضاف الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون أسماك التونة ثلاث مرات أو أكثر في الأسبوع الواحد تنخفض فرص وفاتهم الناجمة عن أمراض القلب بنسبة 50 في المئة، مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون التونة أقل من مرة واحدة في الأسبوع.
لهذا سيدتي لاتبخلي على عائلتكي بوصفات التونة الشهية والسهلة
 هذا الصيف تمتع بهذه  سلطة مثالية؛ سلطة الخضار الملونة، سهلة، طازجة وصحية جدا من مطبخي الطبق الذواق


المكونات 
200G من التونة الطازجة 
100g من الطماطم 
1 فلفل أصفر كبير 
1 خيار صغير 
50G من البقدونس 
50G من الجبن حسب ذوقك 
2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون 
قليل من الملح 
قليل من الفلفل الأسود 
قليل من الكمون اعتمادا على ذوقك 
قطرات من الخل الأبيض

الطريقة

نقوم بغسل الخضار جيدا، ونقطع الخيار والفلفل الأصفر، ثم تضاف الطماطم (انا احب الطماطم الصغيرة جدا او ما يسمى كرز الطماطم لأنها حلوة المذاق)، والتونة الطازجة وعصير الليمون وقليل من الملح وقليل من الفلفل الأسود، قليل من الكمون اعتمادا على ذوقك، نقوم ب تحريك الكل بلطف. 
  ونضع خليط من السلطة في طبق التقديم ثم نضيف لمسة من البقدونس والجبن وقطرات من الخل الأبيض.



السبت، 30 أغسطس 2014

طريقه سهله لعمل بسكويت الشكولاته

   تعتبر الشكلاطة معشوقة الجميع, الكبير منا وصغير حيت تعتبر من اكتر المأكولات شعبية على
 الصعيد العالمي...  والمكون الأساسي لمجموعة الحلويات جميعها تشترك في كونها مشتقة من الكاكاو
 المادة المستخرجة من ساق شجرة الكاكاو
لعشاق الشكلاطة...اليوم يقدم لكم الطبق الذواق; بسكوت شكلاطة اللذيذ جدا والسهل يمكن تقديمه مع
 مشروبات ساخنة و كذالك المشروبات الباردة. هذا البسكويت الشكلاط يسم كذالك ب (الشوكوبرانس) نسبة للأمير ويليام
 الذي يعشق هذا النوع من بسكويت او كيك بسكويت حيت قدمت في حفل زفافه 
آمل ان تنال إعجابكم هذه الوصفة اللذيذة وا الرائعة



المكونات 
100ع من الزبدة 
4 ملعقة صغيرة من السكر الناعم 
8 ملاعق كبيرة من الكاكاو الداكن 
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا 
80G من القشدة الطازجة 
زجاجة من الحليب المكثف المحلى (397ع) 
500ع من البسكويت الشاي (سحقت تقريبا) 
يمكنك إضافة بعض المكسرات (الجوز واللوز ...) أو الفواكه المجففة (الزبيب، المشمش، الكرز) حسب على ذوقك :)  

الطريقة كتالي
أولا وقبل كل شيء؛ وضع مقلاة على الموقد على نار هادئة 
ثم تضاف الزبدة.


عندما تذوب الزبدة نضيف السكر الناعم ثم نحرك جيدا!


إضافة الكاكاو بعدما نتأكد ان السكر ناعم ذاب تماما؛مع التحريك المستمر. 


إضافة مسحوق الفانيلا.


 إضافة القشدة الطازجة والحفاظ على التحريك المستمر. 


ثم يضاف الحليب المكثف المحلى 


إضافة  بسكويت  شاي حيت يجب علينا تقطيعه كما تشاهدون في الصورة ادناه


ثم يحرك بلطف! 
نزيله من على النار ثم نحرك حتى يشرب البسكويت الخليط السائل


نضعه في بلاستيك غدائي ونقوم بلفه كما تشاهدون في الصورة




نضعه في التلاجة او ما يسمى بالمبرد لمدة ساعتين ثم يقطع ويقدم باردا. أتمنى ان هذه الوصفة قد نالت إعجابكم


الجمعة، 29 أغسطس 2014

سلطة صيفية رائعة

ليس هناك ما هو أفضل من سلطة الخضار للنزهة على الشاطئ, لحفل أو رحلة إلى الجبل!! هذه السلطة الرائعة تعتبر من أطيب و أسهل سلطات البيتية...كما أنكي سيدتي لست مطرة للجوء إلى المطعم للحصول على سلطة شهية وذات منضر رائع...بالإضافة لذالك تعتبر هذه السلطة صحية بحت تتوفر على الكتير من الخضروات  الغنية بالفيتامينات التي تقطع و تغسل تحت إديكي الناعمتنين  وتحت   إشرافك...كما أنكي لستي مطرة للتساؤل عن نضافة مكوناتها. هذه السلطة الصيفية مقدم لكي سيدتي من مطبخ الطبق الذواق 
             

المكونات

2 البنجر أو مايسمى بالشمندر الأحمر المتوسطة
2 حبات طماطم أو ما يسمى بندورة متوسطة الحجم
2 البطاطا المتوسطة
2 حبات جزر متوسطة الحجم
6 شرائح من الخس
1 بيضة
200G من الأرز
100g من التونة
50G من البقدونس
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الملح
بضع قطرات من زيت الزيتون
لبنه أو جبن للذهن

طريقة عمل السلطة الصيفية الرائعة

أول شيئ نغسل الخضروات جيدا..تم نقطعها حسب أشكال التي نحبها(دوائر، مربعات...). ثم نقوم بصلق الخضروات القابلة للطهي متل؛ الجزر البطاطة الشمندر


نضيف اللبنه على البطاطس المسلوقة ثم رشة بقدونس، رشة ملح، رشة فلفل أسود (أو مايسمى إبزار بالدول المغاربية)
و رشة كمون حسب الرغبة..إذا الكمون ليس من توابلكي المحبوبة ممكن الإستغناء عليه



نقوم بسلق الرز ونضيف إليه التونة مع رشة بقدونس ورشة بهارات المذكورة أعلاه ثم نخلط الكل جيدا


نأخد صحن التقديم ونضع شرائح الخس المغسولة مسبقا


نأخد خليط الرز المحضر مسبقاثم نضه في وعاء ثم نقلبه كما تشاهدون في الصور أدناه


نضع على جوانب الصحن التقديم الخضروات المسلوقة والمضاف إليها رشة توابل و رشة بقدونس




أخيرا نضيف لمسة من البقدونس والتوابل مع تزيين بالبيض وا تقدم بالصحة والعافية


أتمنى أن هذه الوصفة تعجبكم...أنا موجودة لرد على أي إستفسار